La colomba pasquale da realizzare col Bimby! Forza, che la Pasqua ĆØ alle porte š
Foto e ricetta della gentile Silvia per realizzare una colomba con lo stampo da 1 kg.
Colomba di pasqua Bimby
Ricetto per lo stampo da 1 kg
Ingredients
- Lievitino:
- 100 gr farina manitoba
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 gr di latte tiepido
- Secondo impasto:
- 200 gr di farina manitoba
- 80 gr di zucchero
- 60 gr di strutto
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Terzo impasto:
- 100 gr di farina manitoba
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 100 gr di burro morbido
- 1 cucchiaio di miele
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone non trattato (scorza grattugiata)
- 1 arancia non trattata (scorza grattugiata)
- 100 gr di scorzette di arancia candita
- Glassatura
- 2 albumi (rimasti dalle uova da cui abbiamo preso solo i tuorli)
- 2 cucchiai di farina di mandorle
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Granella di zucchero + mandorle a fettine per guarnire
Instructions
- Preperiamo il lievitino:
- Nel boccale 100 gr di farina, lievito, 1 cucchiaino di zucchero e il latte: 40 sec, vel.6
- Lasciar lievitare nel boccale un’oretta.
- Aggiungere 200 gr di farina, 80 gr di zucchero, lo strutto, 1 uovo intero e 1 tuorlo: 1 min, vel.6 e poi 2 min vel. spiga
- Lasciar lievitare nel boccale un’oretta
- Aggiungere 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, l’uovo intero, il tuorlo, il cucchiaio di miele, il sale, la vanillina e 100 gr di burro morbido, le scorze grattugiate: 1 min, vel 6 e poi 3 min vel spiga
- Lasciar lievitare nel boccale un’oretta
- Aggiungere quindi l’arancia candita amalgamando con l’antiorario vel spiga
- Mettere l’impasto nello stampo e lasciar lievitare al coperto per un paio d’ore (potete lasciarlo lievitare nel forno con luce accesa) fino a quando l’impasto lievitato non raggiungerĆ i bordi
- Spennellare la superficie con tuolo sbattuto insieme a zucchero a velo e farina di mandorle
- Decorare con granella di zucchero e mandorle
- Infornare a forno preriscaldato a 180Ā°C per 10 min e poi altri 50 min a 160Ā°C
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-silvia-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-silvia-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”alignnone size-medium” title=”colomba pasquale bimby silvia”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-silvia–300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-silvia–300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”alignnone size-medium” title=”colomba bimby silvia”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-bimby-silvia-s-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/colomba-bimby-silvia-s-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”alignnone size-medium” title=”colomba di pasqua bimby silvia”][/url]
Testol
