Contorno di verdure Bimby a varoma

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Contorno di verdure Bimby a varoma
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Un po’ di sane verdure al vapore!
Contorno di verdure a varoma, con carote e cavolfiore; foto e ricetta di Sonia.


Contorno di verdure Bimby a varoma
Dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 300 gr di cime di cavolfiore
  • 300 gr di carotea rondelle
  • 40 gr di olio evo
  • 540 gr acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino raso di noce moscata
Istruzioni
  1. mettere nel boccale olio, 40 gr di acqua, sale e noce moscata: 10 sec, vel.6, togliere e tenere da parte la salsa
  2. Con il boccale sporco mettere il mezzo litro d'acqua, posizionare il recipiente del varoma, disporre le verdure lavate e tagliate: 25 min, temp. varoma, vel.1
  3. Una volta finita cottura togliete il varoma con cautela per il vapore molto caldo
  4. Trasferite le verdure in un insalatiera e condire con la salsa preparata inizialmente
  5. Mescolare e servire tiepido o freddo
Note

 

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