Macaron Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
2Pin on Pinterest
Pinterest
953Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Macaron Bimby
3.2 (64%) 10 votes

I deliziosi Macaron,  i biscottini francesi a base di albume e mandorle.
Foto e ricetta della gentile Patrizia


Macaron Bimby
Ingredienti
  • 125 gr di farina di mandorle o mandorle senza pelle
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di albumi (3 uova)
  • Per il ripieno
  • Crema alla giuanduia (confezionata o libro base)
Istruzioni
  1. Mettere le mandorle nel boccale: 20 sec, vel. turbo e mettere da parte
  2. Aggiungere lo zucchero nel boccale: 10 sec, vel. turbo
  3. Inserire la farfalla e gli albumi: 5 min, 37°, vel.4
  4. Aggiungere la farina e mescolare bene con la farfalla inserita
  5. A questo punto si può colorare l'impasto con colorante alimentare a piacere
  6. Mettere l'impasto negli stampi per macaron e cuocere a forno ventilato a 180°C per 15 min
Note

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.