Montare la panna con il Bimby è semplicissimo, bastano pochi accorgimento per ottenere una panna soffice al punto giusto. Il segreto è controllarla dal foro del coperchio mentre monta per evitare che diventi burro, interrompendo se necessario il lavoro delle lame e continuandolo eventualmente per altri 10-20 secondi alla volta.
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Montare la panna con il Bimby
Più panna si monta più i tempi si allungano...per 200 ml circa di panna occorre poco più di un minuto
Ingredienti
- Panna fresca da montare
Istruzioni
- Mettere la panna fredda nel boccale, meglio se freddato anch'esso in frigo
- Posizionare la farfalla
- Impostare 2 minuti a velocità 3
- Controllare dal foro del coperchio: fermare la velocità dopo 1 minuto, controllare la consistenza e continuare a montare 20 secondi alla volta
Note
