Pane per hamburger Bimby come il Mc

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Pane per hamburger Bimby come il Mc
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I panini del Mc Donald’s possiamo farli con le nostre mani, saranno più sani e più buoni!
Annamaria ci spiega come preparare il classico pane per i panini da farcire, a guardare le sue foto viene da mordere lo schermo!

Pane per hamburger Bimby come il Mc
per 4/5 panini
Ingredienti
  • 450 gr di farina
  • 180 gr di acqua
  • 30 gr di burro morbido
  • 1 uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 uovo + semi di sesamo per spennellare
Istruzioni
  1. Mettere in una ciotola acqua e lievito e sciogliere
  2. Nel boccale mettere tutti gli ingredienti, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare: 3 min, vel. spiga
  3. Toglierlo dal boccale e impastare un po' a mano
  4. Trasferire l'impasto in una ciotola oliata leggermente, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare per un paio d'ore fino a raddoppio di volume
  5. Sgonfiare delicatamente l'impasto e dividerlo in 8 palline
  6. Formare dei dischi con le palline e adagiarle su teglia con carta forno
  7. lasciar lievitare un paio d'ore
  8. Spennellare i panetti belli gonfi con uovo sbattuto con un goccio d'acqua e cospargerli di sei di sesamo
  9. Infornare a forno già caldo a 190°C per un quarto d'ora fino a doratura
  10. Lasciar freddare, farcire e mangiare 🙂
Note

 

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