I panini del Mc Donald’s possiamo farli con le nostre mani, saranno più sani e più buoni!
Annamaria ci spiega come preparare il classico pane per i panini da farcire, a guardare le sue foto viene da mordere lo schermo!
Pane per hamburger Bimby come il Mc
per 4/5 panini
Ingredients
- 450 gr di farina
- 180 gr di acqua
- 30 gr di burro morbido
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cubetto di lievito
- 1 uovo + semi di sesamo per spennellare
Instructions
- Mettere in una ciotola acqua e lievito e sciogliere
- Nel boccale mettere tutti gli ingredienti, aggiungere l’acqua con il lievito e impastare: 3 min, vel. spiga
- Toglierlo dal boccale e impastare un po’ a mano
- Trasferire l’impasto in una ciotola oliata leggermente, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare per un paio d’ore fino a raddoppio di volume
- Sgonfiare delicatamente l’impasto e dividerlo in 8 palline
- Formare dei dischi con le palline e adagiarle su teglia con carta forno
- lasciar lievitare un paio d’ore
- Spennellare i panetti belli gonfi con uovo sbattuto con un goccio d’acqua e cospargerli di sei di sesamo
- Infornare a forno già caldo a 190°C per un quarto d’ora fino a doratura
- Lasciar freddare, farcire e mangiare 🙂
Notes
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Testol
