27 Mar

Polpette di pane Bimby

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Il pane avanza spesso e le ricette per utilizzarlo senza sprechi sono una manna dal cielo. Possiamo farci una torta oppure le polpette, come ha fatto la Simo!


Polpette di pane Bimby
Ingredienti
  • 400 g di pane raffermo
  • 80 g di mortadella
  • 50 g di scamorza
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • erba cipollina q.b
  • parmigiano o pecorino q.b.
  • pangrattato q.b
  • olio x friggere
Istruzioni
  1. Mettere in una ciotola il pane con il latte per ammollarlo
  2. Mettere nel boccale parmigiano,pecorino, scamorza, mortadella, erba cipollina, sale e pepe: 10 sec, vel2.
  3. Quando il pane avrà assorbito il latte e sarà morbido strizzarlo per bene e aggiungerlo nel boccale, aggiungere anche l'uovo: 10 sec, vel.3
  4. Formare le polpette ocon l'impasto
  5. Passarle nel pangrattato e friggere in abbondante olio bollente oppure in forno a 180°C per 20 min circa
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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2 thoughts on “Polpette di pane Bimby

  1. Come si può “ammollare” 400 grammi di pane con un solo bicchiere di latte?? A parte il fatto che “un bicchiere” è una misura del tutto ambigua. La ricetta mi è riuscita abbastanza bene ma ho dovuto andare per tentativi! :-/

    • Camilla

      Ciao Claudio! Puoi scrivere nei commenti le tue modifiche e provvederemo ad aggiungerle alla ricetta 🙂 Può capitare che le ricette non siano scritte in maniera dettagliata e sono proprio i commenti come il tuo che migliorano e perfezionano le ricette! 😉

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