Saccottini Bimby, da preparare con la Nutella, con la marmellata o con il miele.
Foto e ricetta di Ornella!

Saccottini Bimby
Ingredients
  • 500 gr di farina (metà manitoba e metà 00)
  • 1 uovo
  • 6 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di burro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • qualche goccia di aroma vaniglia
  • 1 bicchiere di latte caldo
  • nutella, marmellata o miele q.b.
Instructions
  1. Tutti gli ingredienti tranne il latte nel boccale per 3 min a vel.spiga
  2. aggiungere a filo il latte caldo
  3. Togliere l’impasto controllando che sia ben amalgamato
  4. Infarinarlo lavorandolo un po’ e dividerlo in 2 impasti
  5. Stendere 2 sfoglie circa 3 mm spalmandole a piacere (marmellata, miele, nutella, ecc…)
  6. arrotolare le sfoglie ciascuna su se stessa
  7. Tagliare a rondelle larghezza 4 cm
  8. adagiare sulla placca da forno e far lievitare un’ora e mezza in forno spento
  9. Accendere quindi il forno a lievitazione ultimata coi saccottini dentro e cuocere a 180° fino a doratura
Notes
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Testol

Pubblicato da Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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  2. Clara

2 commenti

    1. Ciao, no la ricetta di Ornella prevedeva proprio due tipi di lievito quindi non saprei dirti! Credo che il risultato usando solo quello di birra sia lo stesso…

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