La torta caprese è una torta al cioccolato e mandorle morbidissima. Manuela ci spiega come preparare la sua versione al cioccolato bianco…grazie Manuela, per la foto e la ricetta!
Torta caprese bianca Bimby
Ingredients
- 250 gr di cioccolato bianco
- 300 gr di mandorle senza pelle
- 1 cucchiaio di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 6 uova
- 150 gr di burro
- 1 bicchierino di limoncello
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Instructions
- Mettere mandorle e cioccolato nel boccale: 10 sec, vel.8
- Aggiungere man mano, con lame a vel. 4, gli altri ingredienti
- Impastare sempre a vel. 4 fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati
- Aggiungere il lievito e impastare ancora a vel.4 per 30 sec circa
- Versare il composto in uno stampo ben imburrato e infarinato
- Infornare a forno già caldo a 80° per 35 min o 170° per 60 min…controllare la cottura con lo stecchino
- Lasciar freddare, spolverare con zucchero a velo e servire
Notes
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Testol
