Torta Fiesta Bimby, una torta al cioccolato e arancia strabuona come la famosa merendina š
Foto e ricetta di Daniela
Torta Fiesta Bimby
Ingredients
- Pan di spagna:
- 4 uova
- 180 gr zucchero
- 200 gr farina
- 1 bustina di lievito
- 1 arancia ( scorza)
- Crema all’arancia:
- 300 gr latte,
- 200 gr succo d’arancia,
- 2 uova,
- 100 gr zucchero,
- 50 gr farina;
- Per la bagna:
- 100 gr acqua
- 50 gr zucchero
- 200 gr succo di arancia
- 4 cucchiai cointreau
- Per la glassatura
- 150 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di latte
Instructions
- Pan di spagna:
- Montare uova e zucchero 37 gradi, 15 minuti vel.3/4
- Aggiungere scorza grattugiata dell’arancia, farina continuando a lavorare per un minuto
- Trasferire in teglia imburrata da 24 cm e cuocere a forno giĆ caldo ventilato a 160Ā° per 20-25 min
- Per la crema:
- Tutto nel Bimby per 8 minuti vel.3 90 gradi, mettere da parte
- Per la bagna:
- Scaldare l’acqua e sciogliere lo zucchero, aggiungendo succo e liquore e miscelando per bene
- Per la glassa:
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col latte
- Assemblaggio:
- Lasciar freddare e riposare il pan di spagna, dividerlo in due, bagnarlo con lo sciroppo, farcirlo con crema e sovrapporre l’altro strato. Glassare e far rassodare in frigo
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/torta-fiesta-Bimby.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/03/torta-fiesta-Bimby.jpg” width=”960″ height=”717″ class=”aligncenter size-full” title=”torta fiesta Bimby Daniela”][/url]
Testol
