Una cheesecake salta, perchè No! La bravissima Silvia ha realizzato questa stupenda cheesecake col Bimby con stracchino, philadelphia, prosciutto crudo o cotto e rucola…!
Cheesecake stracchino, cotto e rucola Bimby
Ingredients
- per una teglia a cerniera di diametro 20 (ma se la volete più alta o raddoppiate le dosi o la fate da 18)
- x la base
- tre pacchetti di crackers,
- 40 gr. di rucola (una bella manciata a piacere)
- 50 gr. di burro
- X LA CREMA
- 100 gr. di stracchino
- 160 di philadelphia
- 200 di panna
- 8 fogli di gelatina (tot.16 gr,)
- 40 gr. latte
Instructions
- Per la base
- Mettete cracker, rucola e burro nel boccale: 20 sec, vel.6
- livellate il composto su una teglia con carta forno sotto e tenete 1 ora in frigo
- Per la crema:
- Mettere a mollo in acqua fredda la gelatina
- Mettere i formaggi con la panna nel boccale: 10 sec.vel.6
- poi scaldare 40 gr.latte dove andremo a mettere la gelatina strizzata e faremo sciogliere x bene Aggiungere il latte con la gelatina nel boccale dove ci sono i formaggi: 10 sec. vel.6
- versare quindi sulla base raffreddata di crackers e far rassodare x tre ore circa
- Sformare e decorare a piacere con crudo e rucola
Notes
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Testol
