Colomba alla Nutella Bimby ricetta veloce

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Ingolosiamo la nostra Pasqua con la colomba alla Nutella Bimby!
La glassatura viene ancora più buona se montiamo un po’ d’albume con qualche cucchiaio di farina di mandorle 😉
Ricetta di Elisa, foto di Elisa e Lucia 🙂

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Colomba alla nutella Bimby ricetta veloce

Ingredienti

3 uova
350 gr di farina 00
180 di zucchero
100 gr di burro morbido
200 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
100 gr granella di zucchero
200 gr di Nutella
Gocce di cioccolata

Istruzioni

Inseriamo la farfalla e mettiamo tuorli e zucchero nel boccale: 1 min, vel.3
Togliamo la farfalla e aggiungiamo il burro: 40 sec, vel. 3
Aggiungiamo farina, latte e lievito: 2 min, vel.4
Versiamo il composto in una ciotola e aggiungiamo le gocce di cioccolato amalgamando con la spatola
Laviamo e asciughiamo bene il boccale e aggiungiamo gli albumi montando la farfalla: 3 min, vel.4
Aggiungiamo quindi gli albumi a neve nel composto nella ciotola e amalgamiamo delicatamente dal basso verso l'alto
Versiamo metà del'impasto in uno stampo di carta per colomba livellando bene la superficie
Mettiamo un po' di cucchiaiate di Nutella sparse nell'impasto e ricopriamo con il resto del composto
Cospargiamo con granella di zucchero (ancora più buona con albume e farina di mandorle lavorati insieme) e qualche mandorla
Inforniamo a forno statico già caldo a 170°C per 50 minuti circa

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂