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Ricette Salse e condimenti

Conserva di pomodoro Bimby

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Con il Bimby possiamo preparare la conserva di pomodoro, da imbarattolare e conservare fino al momento dell’utilizzo!
Il miglior momento per prepararle è durante la stagione estiva, quando i pomodori sono maturi e succosi.
Foto e ricetta inviata dalla gentile Erika!

Conserva di pomodoro Bimby
Ingredients
  • Ingredienti
  • 1 Kg di Pomodori Maturi (ho usato i piccadilly che sono dolcissimi)
  • Io ho messo anche
  • 1/2 Cipolla e 1 Carota (possono anche non essere messe e fare la conserva solo di pomodoro)
Instructions
  1. Preparazione
  2. Lavare i pomodori e togliere il picciolo e eventuali punti neri.
  3. Inserire i pomodori nel boccale insieme alla cipolla e alla carota a pezzi e Cuocere 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1 con il cestello sul coperchio al posto del misurino per proteggere dagli schizzi.
  4. Frullare tutto 1 minuto velocità 10
  5. Versare il pomodoro in vasetti sterilizzati e basterà una volta pronta versarla in vasetti e chiudere, avvolgere ogni vasetto in un canovaccio e porre in una pentola ricoperti d’acqua fredda e portare ad ebollizione e continuare per almeno 20/30 Min.
  6. Appena raffreddati uscirli e tenerli a testa in giù x 5/10 minuti.
  7. Riporre in dispensa
  8. Durata della conserva un anno.
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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