Con il Bimby possiamo preparare la conserva di pomodoro, da imbarattolare e conservare fino al momento dell’utilizzo!
Il miglior momento per prepararle è durante la stagione estiva, quando i pomodori sono maturi e succosi.
Foto e ricetta inviata dalla gentile Erika!
Conserva di pomodoro Bimby
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 Kg di Pomodori Maturi (ho usato i piccadilly che sono dolcissimi)
- Io ho messo anche
- 1/2 Cipolla e 1 Carota (possono anche non essere messe e fare la conserva solo di pomodoro)
Istruzioni
- Preparazione
- Lavare i pomodori e togliere il picciolo e eventuali punti neri.
- Inserire i pomodori nel boccale insieme alla cipolla e alla carota a pezzi e Cuocere 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1 con il cestello sul coperchio al posto del misurino per proteggere dagli schizzi.
- Frullare tutto 1 minuto velocità 10
- Versare il pomodoro in vasetti sterilizzati e basterà una volta pronta versarla in vasetti e chiudere, avvolgere ogni vasetto in un canovaccio e porre in una pentola ricoperti d'acqua fredda e portare ad ebollizione e continuare per almeno 20/30 Min.
- Appena raffreddati uscirli e tenerli a testa in giù x 5/10 minuti.
- Riporre in dispensa
- Durata della conserva un anno.
Note
