Formaggio spalmabile Bimby

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Formaggio spalmabile Bimby
4 (80%) 2 votes

Incredibile ma vero, il formaggio spalmabile lo possiamo fare in casa con ingredienti di prima qualità, a nostra scelta se dal sapore forte o più delicato!
Ricetta della mitica Caterina e foto di Federica 🙂

Formaggio spalmabile Bimby

Rating 

Ingredienti
  • 250 GR PECORINO ( o parmigiano)
  • 300 GR RICOTTA DI PECORA (o di vacca)
  • 60 GR DI LATTE
Istruzioni
  1. Tagliare il pecorino a pezzetti mettilo nel boccale e tritato: 30 sec Vel 8
  2. Unire ricotta e latte 20 sec Vel 5
  3. Cucinare la crema di formaggio 6 Min 90 gradi Vel 3
  4. Appena terminata la cottura dare 3/4 colpi di turbo x omogeneizzati, versare la crema ancora calda nei vasetti ( lasciare raffreddare prima di chiudere i vasetti)
  5. Chiudere e conservare in frigo
  6. Si conserva x 2 settimane volendo si può congelare
Note

I

2 pensieri su “Formaggio spalmabile Bimby

  1. ciao. a me e’ venuto denso il giusto ma.. da caldo sa moltissimo di grana.
    ho seguito pari pari la tua ricetta.
    quando si raffredda un po’ cambia il gusto?
    grazie

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