Un biscottino a merenda non si può mai disdegnare e il tè delle 5 non è una pausa senza un dolcetto. Ecco come realizzare i classici biscottini di pasticceria, quelli friabili e glassati al cioccolato. Sono di frolla montata e si possono realizzare in velocità con la sparabiscotti!
Grazie a Patrizia per foto e ricetta 😉
Frolla montata Bimby per sparabiscotti
Ingredienti
- 170 gr burro morbido
- 90 gr zucchero
- 1 uovo
- 270 gr farina
- mezza fialetta aroma vaniglia;
Istruzioni
- Burro morbido e zucchero montato con farfalla fino a che diventa una crema, circa 2 min, vel. 2-3
- Aggiungere l'uovo e amalgamarlo bene sempre vel. 2-3
- Togliere la farfalla, aggiungere farina e aroma: 2/3 min, vel.4
- Mettere l'impasto nella sparabiscotti e formare i biscottini su placca con carta forno
- Infornare a 170°C per circa 10 min
- Glassare a piacere con cioccolato fondente
Note
