Gelato al cioccolato al latte Bimby

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Gelato al cioccolato al latte Bimby
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Gelato al cioccolato al latte Bimby, con l’arrivo della stagione calda iniziamo con le ricette dei gelati. Questa è la ricetta di Valentina che ha colto l’occasione per smaltire qualche uovo di Pasqua ancora in giro per casa. Grazie per la foto e la ricetta!


Gelato al cioccolato al latte Bimby
Ingredienti
  • 500 gr di latte
  • 2 uova
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 50 gr di zucchero di canna
  • 400 gr di panna fresca da montare
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale latte, uova, cioccolato, zucchero e vanillina: 7 min, 80°, vel.4
  2. Lasciar freddare il boccale per circa 10 min
  3. Aggiungere quindi la panna: 3 min, vel.3
  4. Trasferire il composto in una vaschetta o nei contenitori per il ghaccio e riporre in freezer per almeno 5-6 ore
  5. Prima di servire mettere il gelato in pezzi nel boccale e mantecare 30 sec, vel.6 e poi 30 sec, vel. turbo
Note

 

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