Gelato puffo Bimby

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Gelato puffo Bimby
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Un gusto amato dai bambini, principalmente per il suo colore blu e il suo gusto dolce al cioccolato bianco. Samanta ci spiega come realizzare il gelato gusto puffo col Bimby 🙂

Gelato puffo Bimby
Ingredienti
  • 500 gr di panna fresca
  • 150 gr di latte
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 100 gr di zucchero
  • colorante alimentare blu
Istruzioni
  1. Mettere lo zucchero nel boccale: 15 sec, vel. turbo
  2. Aggiungere il cioccolato in pezzi: 20 sec, dal vel. 5 a vel.8
  3. Aggiungere il latte: 4 min, 80°C, vel.1
  4. Lasciar freddare completamente il composto e il boccale
  5. Aggiungere quindi la panna e il colorante: 30 sec, vel.3
  6. Trasferire il composto in un recipiente e mettere in freezer per almeno un paio d'ore
  7. Per servire, tagliarlo in pezzi e mantezare 30 sec, vel.6 e poi 30 sec, vel.4
Note

 

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