Panini all’olio Bimby morbidissimi sia il giorno in cui si preparano che i giorni seguenti!
Foto e ricetta della gentile Viola.
Panini all’olio Bimby morbidissimi
Dosi per 8 panini
Ingredients
- 300 gr farina 00
- 200 gr farina 0
- 12 gr lievito di birra
- 300 ml acqua
- 60 ml olio evo
- 1 cucchiaio raso di sale
Instructions
- Mettere olio, acqua e lievito nel boccale: 25 sec, vel.2
- Aggiungere farine e sale: 3 min, vel. spiga
- Trasferire l’impasto in una ciotola e lasciar lievitare un paio d’ore coperto
- DIvidere quindi l’impasto in 8 palline uguali
- Stendere ogni pallina a forma di rettangolo e ungerlo con un filo d’olio
- arrotolare ogni rettangolo oliato sul lato più corto e disporre i panini su una teglia con carta forno lasciando lievitare ancora un’ora
- Cuocere a forno già caldo a 190°C 20 min circa
Notes
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Testol
