Carbonara vegetariana Bimby, un piatto leggero e primaverile con tante verdurine fresche e saporite!
Foto e ricetta di Daniele P. e Marinella I. š
Carbonara vegetariana Bimby
Ingredienti per 4 persone
Ingredients
- 70 gr di parmigiano
- 70 gr di cipolla a rondelle
- 70 gr di carote alla julienne
- 30 gr di olio evo
- 150 gr di zucchine alla julienne
- sale q.b.
- 1 pizzico di pepe
- 300 gr di pasta tipo linguine
- 80 gr di yogurt greco
- 2 tuorli
Instructions
- Tritare il parmigiano nel boccale ben asciutto: 10 sec, vel.9 e mettere da parte
- Mettere cipolla, carote e olio: 5 min, 100Ƨ, vel.2 antiorario
- Aggiungere le zucchine, il sale e il pepe: 5 min, 100Ā°, vel.2
- A parte cuocere la basta in abbondante acqua salata, scolare e aggiungerle nel boccale insieme a yogurt, tuofli e parmigiano grattugiato: 1 min, vel. 3 antiorario
- Impiattare e servire
Notes
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Testol
