Cheesecake senza gelatina Bimby alle fragole, una cheesecake alle fragole buona buona senza colla di pesce e senza cottura in forno!
Foto e ricetta di Valeria S. !
Cheesecake senza gelatina Bimby
Ingredients
- 300 gr di biscotti secchi
- 100 gr di burro morbido
- 200 gr di philadelphia
- 250 gr di panna fresca da montare
- 100 gr di zucchero
- per la copertura
- 250 gr di fragole
- 50 gr di zucchero
- succo di mezzo limone
Instructions
- Nel boccale biscotti e burro morbido: 7 sec, vel. 7
- Mettere in uno stampo conc erniera foderato di carta forno e pressare bene
- Mettere a riposare in frigo
- Per la crema mettere nel boccale philadelphia e zucchero: 5 sec, vel.5 e poi mettere da parte
- Lavare il boccale, asciugare bene e montare la panna bella fredda: 2 min circa, vel. 3 con farfalla controllando la consistenza dal foro del boccale
- Aggiungere la panna al composto di pgiladelphia e mescolare dal basso verso l’alto
- Versare sopra la base di biscotto e riporre di nuovo in frigo per rassodare un paio d’ore
- Preparare la copertura:
- Mettere nel boccale pulito le fragole: 5 sec, vel.7
- Aggiungere zucchero e succo di limone: 7 min, 80Ā°, vel.3
- Lasciar freddare e mettere sopra la torta
- Riporre di nuovo in frigo per almeno un paio d’ore prima di servire
Notes
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Testol
5 risposte su “Cheesecake senza gelatina Bimby alle fragole”
ciao !!! la dimensione del stampo??? ne ho ben tre misure !!! grazie
Usane una piccola o media cosƬ la parte della crema al formaggio rimane bella alta š
appena fatta
ottima
grazie š š
Scusate invece della Philadelphia posso usare il mascarpone???….
Ha un’altra consistenza quindi direi di no…