Si aggiunge un’altra ricetta per preparare in casa i cornetti sfogliati, quella di Anna L. realizzata e fotografata dalla bravissima Cristine D. !
Cornetti sfogliati, fragranti e non troppo dolci, da lasciare semplici o farcire a piacere!

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Cornetti Bimby ricetta illustrata
Ingredients
  • 550 gr di farina (metà manitoba e metà 00)
  • 100 gr di oli di semi (arachidi o girasole)
  • 25 gr di lievito di birra
  • 2 uova
  • 250 gr di latte
  • 80 gr di zucchero
  • burro q.b.
  • zucchero di canna q.b.
  • latte q.b.
Instructions
  1. Nel boccale mettere latte e lievito: 20 sec, vel.3
  2. Aggiungere farina e zucchero: 2 min vel. spiga.
  3. Aggiungere le uova: 2 min vel. spiga
  4. aggiungere l’olio e un pizzico di sale: 3 min, vel. spiga
  5. Dividere l’impasto in 8 panetti e lasciar lievitare coperti per 2 ore
  6. Stendere i panetti sottilmente, spennellare con burro e zucchero di canna e procedere sovrapponendo tutte le sfoglie, l’ultima sfoglia spennellare solo con zucchero
  7. Stendere e ricavare 20 triangolini, arrotolare a forma di cornetto e lasciar lievitare tutta la notte (o quando raddoppiano, circa 5 ore)
  8. Spennellare con latte e zucchero ed infornare a forno preriscaldato a 170°C per circa 15 min
Notes
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Pubblicato da Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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