Si aggiunge un’altra ricetta per preparare in casa i cornetti sfogliati, quella di Anna L. realizzata e fotografata dalla bravissima Cristine D. !
Cornetti sfogliati, fragranti e non troppo dolci, da lasciare semplici o farcire a piacere!
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Cornetti Bimby ricetta illustrata
Ingredients
- 550 gr di farina (metà manitoba e metà 00)
- 100 gr di oli di semi (arachidi o girasole)
- 25 gr di lievito di birra
- 2 uova
- 250 gr di latte
- 80 gr di zucchero
- burro q.b.
- zucchero di canna q.b.
- latte q.b.
Instructions
- Nel boccale mettere latte e lievito: 20 sec, vel.3
- Aggiungere farina e zucchero: 2 min vel. spiga.
- Aggiungere le uova: 2 min vel. spiga
- aggiungere l’olio e un pizzico di sale: 3 min, vel. spiga
- Dividere l’impasto in 8 panetti e lasciar lievitare coperti per 2 ore
- Stendere i panetti sottilmente, spennellare con burro e zucchero di canna e procedere sovrapponendo tutte le sfoglie, l’ultima sfoglia spennellare solo con zucchero
- Stendere e ricavare 20 triangolini, arrotolare a forma di cornetto e lasciar lievitare tutta la notte (o quando raddoppiano, circa 5 ore)
- Spennellare con latte e zucchero ed infornare a forno preriscaldato a 170°C per circa 15 min
Notes
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Testol
4 risposte su “Cornetti Bimby ricetta illustrata e videoricetta”
Buoniiiiiiiiiiiii …….
Ciao ho provato ha fare la tua ricetta, sono venuti ottimi ma 80 gr di zucchero sono insufficienti
Ho provato a farle ma sa di lievito e hanno pochissimo zucchero!
Come mai?
Per il lievito non saprei, per la dolcezza sì, è una ricetta tendenzialmente poco zuccherina per poter poi farcire i cornetti