05 Mag

Focaccia con fiocchi di patate Bimby

Focaccia con fiocchi di patate Bimby
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Focaccia con fiocchi di patate Bimby con pomodorini freschi, basta un’ora di lievitazione per infornarla e gustarla!
Foto e ricetta di Caterina! 🙂


Focaccia con fiocchi di patate Bimby
Ingredienti
  • 300 gr di farina 00
  • 300 gr di manitoba
  • 1 busta di fiocchi di patate (preparato per pure da 125 gr)
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 15 gr di sale
  • 700 gr di acqua ( anche se l'acqua indicata può sembrare troppa non lo è)
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il lievito lo zucchero e 100 gr di acqua: 1 min vel 3
  2. Aggiungi prima la restante acqua poi farina,fiocchi di patate e sale: impastare 4 min vel spiga + 4 min vel 6
  3. Spostare l'impasto in una ciotola coprire con pellicola (io ho usato la ciotola apposita per far lievitare la pasta) e far lievitare un ora.
  4. Dividere l'impasto in due teglie foderate con carta forno bagnata e strizzata e cosparse con olio d'oliva,infornare (subito) a 220º in forno preriscaldato.

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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