Insalata di farro Bimby con verdure

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Insalata di farro Bimby con verdure
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E’ sempre bene variare la nostra alimentazione e abbiamo a disposizione tante varietà di cereali quindi perché non sfruttarle?
Insalata di farro Bimby, abbinata a fagioli e verdure.
Foto e ricetta di Benedetta I.


Insalata di farro Bimby con verdure
Dosi per 1 porzione
Ingredienti
  • 80 gr di farro
  • 700 gr di acqua
  • 1 dado o 1 cucchiaio di brodo vegetale
  • 5 gr di olio di semi
  • 100 gr di fagioli in scatola sgocciolati
  • 80 gr di carote in pezzettini
  • 80 gr di sedano in pezzettini
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico a piacere
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
Istruzioni
  1. Mettere l'acqua nel boccale insieme al dado e l'olio di semi: 8 min, 100°C vel. 1 portando ad ebollizione
  2. Posizionare il farro nel cestello e posizionarlo con attenzione nel boccale: 12 min, 100°C, vel. 5
  3. Mescolare il farro con la spatola aggiungendovi fagioli, carote e sedano: altri 8 min, 100°C, vel. 5
  4. Togliere il cestello aiutandovi con la spatola e trasferire il farro in un contenitore ermetico
  5. Condire con olio di mais, aceto balsamico, sale e semi di sesamo, chiudendo il contenitore e consumando caldo o riponendolo in frigo per consumarlo reddo
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