Adoro le melanzane in ogni modo, soprattutto quando sono del mio orto!
Aspettando che anche la mia terra dia i suoi frutti mi esercito con le melanzane del mercato e la ricetta di Caterina per le melanzane trifolate!
Bravissima Caterina, come sempre!
Melanzane trifolate Bimby
Ingredients
- 3 melanzane di media grandezza
- 5/6 pomodorini (pachino)
- 40 gr di olio d’oliva
- Unquarto di cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe Q.B
- Olio d’oliva crudo Q.B
- Basilico fresco Q.B
Instructions
- Lavare e tagliare a cubetti le melanzane e i pomodorini (con tutta la buccia) e tenere da parte.
- Mettere nel boccale la cipolla e l’aglio: 5 sec vel 5.
- Raccogliere con una spatola sul fondo del boccale e aggiungere l’olio: 5 min vel 1 a varoma senza il misurino.
- Posizionare la farfalla e impostate:10 min 100º vel soft antiorario e con le lame in movimento versate le melanzane tagliate a dadini con i pomodorini è il sale.
- Trascorsi i primi 10 minuti,impostare: 15 min vel soft antiorario a varoma senza il misurino.
- Trasferite le melanzane in una scodella e aggiungete: olio crudo,il pepe e il basilico,mescolate e buonappetito!!!
Notes
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Testol
