09 Mag

Melanzane trifolate Bimby

Melanzane trifolate Bimby
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Adoro le melanzane in ogni modo, soprattutto quando sono del mio orto!
Aspettando che anche la mia terra dia i suoi frutti mi esercito con le melanzane del mercato e la ricetta di Caterina per le melanzane trifolate!
Bravissima Caterina, come sempre!


Melanzane trifolate Bimby
Ingredienti
  • 3 melanzane di media grandezza
  • 5/6 pomodorini (pachino)
  • 40 gr di olio d'oliva
  • Unquarto di cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe Q.B
  • Olio d'oliva crudo Q.B
  • Basilico fresco Q.B
Istruzioni
  1. Lavare e tagliare a cubetti le melanzane e i pomodorini (con tutta la buccia) e tenere da parte.
  2. Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio: 5 sec vel 5.
  3. Raccogliere con una spatola sul fondo del boccale e aggiungere l'olio: 5 min vel 1 a varoma senza il misurino.
  4. Posizionare la farfalla e impostate:10 min 100º vel soft antiorario e con le lame in movimento versate le melanzane tagliate a dadini con i pomodorini è il sale.
  5. Trascorsi i primi 10 minuti,impostare: 15 min vel soft antiorario a varoma senza il misurino.
  6. Trasferite le melanzane in una scodella e aggiungete: olio crudo,il pepe e il basilico,mescolate e buonappetito!!!
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara

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