17 Mag

Pane di grano duro Bimby

Pane di grano duro Bimby
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Pane di grano duro Bimby, un pane di semola buono e croccante!
Foto e ricetta di Giusy


Pane di grano duro Bimby
Ingredienti
  • 600 gr di farina di semola
  • 400 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 25 gr di lievito di birra (1 cubetto)
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale acqua, lievito e zucchero: 2 min, 37° vel.1
  2. Aggiungere farina e sale: 5 min, vel. spiga
  3. Fare le baguette e mettere sulla teglia oleata o con carta forno
  4. spennellare con poca acqua e cospargere di sesame
  5. coprire e far lievitare un paio d'ore
  6. infornare a 220° per 20 min
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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