Una golosa sbriciolata con marmellata di fragole e crema al limone, tutto interamente preparato con il Bimby sul momento!
Grazie mille a Tiziana che ci ha inviato questa fantastica ricetta, che contiene in realtĆ tre piccole ricette: crema al limone, marmellata di fragole e pasta frolla š
Sbriciolata Bimby marmellata di fragole e crema al limone
INGREDIENTI per una tortiera da 22 cm di diametro:
Ingredients
- Per la pasta frolla:
- 350 gr di farina 00
- 1 uovo
- 120 gr di zucchero
- 130 gr di burro
- 5 g di lievito
- buccia grattugiata di mezzo limone
- Per la crema di limone:
- Succo di 2 limoni (90 gr circa)
- 410 gr di acqua
- 120 gr di zucchero
- 40 gr di maizena
- 1 uovo
- Per la marmellata di fragole:
- 350 gr di fragole
- 70 gr di zucchero;
- qualche goccia di limone
Instructions
- Per prima cosa, preparate la marmellata di fragole:
- Nel boccale mettere le fragole precedentemente lavate e tagliate, lo zucchero e qualche goccia di limone cuocere x 30 min a 100 Ā° vel 1 lasciare raffreddare in un contenitoreā¦.
- Adesso preparate la crema al limone
- Spremere i 2 limoni e ottenere 90 g di succo filtrato .
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti cuocere x 10 min a 90 Ā° vel 3/4 fino a che non si addensa nel caso aumentare di qualche minuto la cottura
- togliere dal boccale metterla in una ciotola coperta di pellicola e lasciarla raffreddare.
- Infine preparate la pasta frolla:
- Lasciate ammorbidire il burro e tagliatelo a pezzetti
- Versare tutti gli ingredienti nel boccale impastare x 40 sec vel 4 otterrete un composto bricioloso
- Rivestite una teglia da 22 cm con carta da forno e stendete metĆ dellāimpasto coprendo anche i bordi un po altiā¦.
- Versate sopra per prima la crema al limone e livellate.
- Adesso versate sulla crema la marmellata di fragole, livellate con un cucchiaio o una spatola e ricoprite con il resto della frolla, che appositamente sbriciolerete sopra, senza compattare troppo
- infornate in forno giĆ caldo a 180Ā° per 30 minuti.
- Appena cotta, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Notes
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Testol
