07 Mag

Sbriciolata Bimby marmellata di fragole e crema al limone

Sbriciolata Bimby marmellata di fragole e crema al limone
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Una golosa sbriciolata con marmellata di fragole e crema al limone, tutto interamente preparato con il Bimby sul momento!
Grazie mille a Tiziana che ci ha inviato questa fantastica ricetta, che contiene in realtà tre piccole ricette: crema al limone, marmellata di fragole e pasta frolla 🙂

Sbriciolata Bimby marmellata di fragole e crema al limone
INGREDIENTI per una tortiera da 22 cm di diametro:
Ingredienti
  • Per la pasta frolla:
  • 350 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 120 gr di zucchero
  • 130 gr di burro
  • 5 g di lievito
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • Per la crema di limone:
  • Succo di 2 limoni (90 gr circa)
  • 410 gr di acqua
  • 120 gr di zucchero
  • 40 gr di maizena
  • 1 uovo
  • Per la marmellata di fragole:
  • 350 gr di fragole
  • 70 gr di zucchero;
  • qualche goccia di limone
Istruzioni
  1. Per prima cosa, preparate la marmellata di fragole:
  2. Nel boccale mettere le fragole precedentemente lavate e tagliate, lo zucchero e qualche goccia di limone cuocere x 30 min a 100 ° vel 1 lasciare raffreddare in un contenitore….
  3. Adesso preparate la crema al limone
  4. Spremere i 2 limoni e ottenere 90 g di succo filtrato .
  5. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti cuocere x 10 min a 90 ° vel 3/4 fino a che non si addensa nel caso aumentare di qualche minuto la cottura
  6. togliere dal boccale metterla in una ciotola coperta di pellicola e lasciarla raffreddare.
  7. Infine preparate la pasta frolla:
  8. Lasciate ammorbidire il burro e tagliatelo a pezzetti
  9. Versare tutti gli ingredienti nel boccale impastare x 40 sec vel 4 otterrete un composto bricioloso
  10. Rivestite una teglia da 22 cm con carta da forno e stendete metà dell’impasto coprendo anche i bordi un po alti….
  11. Versate sopra per prima la crema al limone e livellate.
  12. Adesso versate sulla crema la marmellata di fragole, livellate con un cucchiaio o una spatola e ricoprite con il resto della frolla, che appositamente sbriciolerete sopra, senza compattare troppo
  13. infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
  14. Appena cotta, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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