Sformatini Bimby salsiccia e piselli, una torta salata in simpatiche monoporzioni per un antipasto, un aperitivo o un buffet salato.
Foto e ricetta di Lisa V.
Sformatini Bimby salsiccia e piselli
Dosi per 12 sformatini
Ingredients
- 1 carota piccola in pezzi (30 gr)
- metà cipolla in pezzi (30 gr)
- 1 spicchio d’aglio
- 50 gr di pancetta affumicata
- 200 gr di salsiccia senza pelle
- 50 gr di vino bianco secco
- 200 gr di pisellini freschi o surgelati
- 50 gr di parmigiano in pezzi
- 200 gr di panna
- 3 uova medie + 1 tuorlo
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Imburrare gli stampini ed infarinarli
- Mettere nel boccale carota, cipolla, aglio e pancetta: 6 sec, vel. 7
- Riunire sul fondo e aggiungere salsiccia sbriciolata e vino: 4 min, temp varoma, vel. 1 antiorario
- Aggiungere i pisellini: 7 min, 100°, vel.1 antiorario
- Trasferire il composto in un altro recipiente
- Pulire ed asciugare bene il boccale ed aggiungere il parmigiano: 10 sec, vel.8
- Aggiungere panna, uova + tuorlo, sale e pepe: 30 sec, vel.5
- Aggiungere quindi il composto messo da parte: 10 sec, vel. 3 antiorario
- Riempire gli stampini per 3/4 ed infornare a 180°C per 25 min circa
- Lasciar freddare nel forno e servire tiepidi
Notes
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Testol
