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Dolci Ricette

Torta soffice al cacao Bimby super morbida

Lo ammetto, sono una persona molto golosa specialmente di dolci al cioccolato! Essendo una vera appassionata ed avendo provato diverse ricette posso assicurarvi che questa è la torta perfetta se anche voi, come me, amate i dolci al cacao soffici, morbidi e per nulla secchi  😉

Torta soffice al cacao Bimby super morbida
Ingredients
  • 4 uova
  • 200 gr zucchero
  • 150 gr farina
  • 50 gr fecola
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio d semi di girasole
  • 1 pizzico d sale
  • 50 gr d cacao
  • 1 bustina vanillina
Instructions
  1. Preriscaldare il forno 180°C
  2. Montare gli albumi cn la farfalla con qualche goccia di limone: un paio di minuti a vel.4 e poi mettere da parte in una ciotola
  3. Con il boccale sporco aggiungere tuorli e zucchero: qualche minuto a vel 4
  4. Aggiungere l’ olio: 1 min vel 4
  5. Togliere la farfalla ed aggiungere il resto degli ingredienti tranne il lievito: un paio di minuti a vel. 4
  6. Aggiungere il lievito: 1 min a vel. 4
  7. A questo punto nel boccale o in una ciotola amalgamare dal basso verso l’alto gli albumi evitando che si smontino
  8. Infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti, abbassare quindi a 160°C e tenere altri 30 min circa (i forni sono differenti, controllate la cottura dopo un’oretta circa)
Notes
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Testol
Emma

Di Emma

Biologa appassionata di nutrizione, mi occupo di formazione e divulgazione scientifica e non so resistere alla più grande tentazione di questo mondo: la cioccolata! :)
Collaboro da tempo con bimbymania.com e da poco ho iniziato la mia avventura con dietamentis.com, un portale su cibo ed alimentazione ;)

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