21 Giu

Cous cous Bimby alle verdure

Cous cous Bimby alle verdure
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Couscous Bimby alle verdure, foto e ricetta di Maria Luana E.


Cous cous Bimby alle verdure
Le verdure potete metterle ad occhio come ho fatto io. Ingredienti per 4
Ingredienti
  • 1 pezzo di cipolla
  • 25 gr di olio evo
  • 1 melanzana
  • 1 peperone
  • 1 zucchina
  • 1 patata grande
  • 1 carota
  • prezzemolo q.b
  • 250 gr di acqua
  • 300 gr di couscous precotto
  • 1 cucchiaio di spezie per couscous
Istruzioni
  1. Tritare la cipolla: qualche sec vel.7
  2. Aggiungere l'olio: 3 min, 100°, vel.1
  3. Aggiungere le verdure tagliate a pezzettoni insieme al prezzemolo: 5 sec, vel. 5
  4. Aggiungere sale: 15 min, 100°C, vel.1
  5. Controllare la cottura ed eventualmente prolungarla di qualche minuto
  6. Trasferire in un'insalatiera e condire con le spezie
  7. Con il boccale sporco mettere dentro acqua, sale e un filo d'olio: 8 min, 100°C, vel. 1
  8. QUando sarà giunto a bollore, con le lame a vel.1, versare il couscous e mescolare per 10 sec
  9. Lasciare scoperchiato il boccale e lasciar riposare 3 minuti
  10. Aggiungere quindi il couscous alle verdure, mescolare e servire
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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