Couscous Bimby alle verdure, foto e ricetta di Maria Luana E.
Cous cous Bimby alle verdure
Le verdure potete metterle ad occhio come ho fatto io. Ingredienti per 4
Ingredients
- 1 pezzo di cipolla
- 25 gr di olio evo
- 1 melanzana
- 1 peperone
- 1 zucchina
- 1 patata grande
- 1 carota
- prezzemolo q.b
- 250 gr di acqua
- 300 gr di couscous precotto
- 1 cucchiaio di spezie per couscous
Instructions
- Tritare la cipolla: qualche sec vel.7
- Aggiungere l’olio: 3 min, 100°, vel.1
- Aggiungere le verdure tagliate a pezzettoni insieme al prezzemolo: 5 sec, vel. 5
- Aggiungere sale: 15 min, 100°C, vel.1
- Controllare la cottura ed eventualmente prolungarla di qualche minuto
- Trasferire in un’insalatiera e condire con le spezie
- Con il boccale sporco mettere dentro acqua, sale e un filo d’olio: 8 min, 100°C, vel. 1
- QUando sarà giunto a bollore, con le lame a vel.1, versare il couscous e mescolare per 10 sec
- Lasciare scoperchiato il boccale e lasciar riposare 3 minuti
- Aggiungere quindi il couscous alle verdure, mescolare e servire
Notes
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