25 Giu

Crostata alla ricotta Bimby al cacao

Crostata alla ricotta Bimby al cacao
4 (80%) 4 votes

Crostata alla ricotta Bimby al cacao, non è una cheesecake ma l’aspetto è molto simile 😉
Foto e ricetta di Annalisa M. !


Crostata alla ricotta Bimby
Ingredienti
  • Per la pasta:
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr burro freddo
  • 130 gr Zucchero
  • 1 uovo
  • Un pizzico di sale
  • Scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 30 gr di cacao in polvere
  • Per la crema:
  • 300 gr ricotta fresca
  • 100 gr zucchero
  • 1 uovo
  • Buccia di limone grattuggiata
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti per la pasta: 30 sec. Vel.3.
  2. Far riposare la pasta in frigo almeno mezz'ora.
  3. Stendere la pasta in una tortiera e preparare la crema.
  4. Mettere gli ingredienti x la crema nel boccale, 30 sec vel 3/4.
  5. Versare la crema sulla pasta, infornare in forno caldo a 180°.
  6. Cuocere per 30/35 minuti, poi cospargere di marmellata (lamponi, frutti di bosco, ecc..) e rimettere nel forno spento per qualche minuto.
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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