Crostata alla ricotta Bimby al cacao, non è una cheesecake ma l’aspetto è molto simile 😉
Foto e ricetta di Annalisa M. !
Crostata alla ricotta Bimby
Ingredients
- Per la pasta:
- 250 gr farina 00
- 100 gr burro freddo
- 130 gr Zucchero
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- Scorza di limone grattugiata
- 1 cucchiaino di lievito
- 30 gr di cacao in polvere
- Per la crema:
- 300 gr ricotta fresca
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- Buccia di limone grattuggiata
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti per la pasta: 30 sec. Vel.3.
- Far riposare la pasta in frigo almeno mezz’ora.
- Stendere la pasta in una tortiera e preparare la crema.
- Mettere gli ingredienti x la crema nel boccale, 30 sec vel 3/4.
- Versare la crema sulla pasta, infornare in forno caldo a 180°.
- Cuocere per 30/35 minuti, poi cospargere di marmellata (lamponi, frutti di bosco, ecc..) e rimettere nel forno spento per qualche minuto.
Notes
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