11 Giu

Gelato biscotto Bimby

gelato biscotto bimby
Gelato biscotto Bimby
4 (80%) 17 votes

Una preparazione che si presta a qualsiasi biscotto, dal frollino al pan di stelle 🙂
Semplice e veloce, da preparare un paio d’ore prima, mettere in freezer e servire al momento!
Gelato Biscotto Bimby, foto e ricetta di Serena P.

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Gelato biscotto Bimby
Alcuni consigli: 1.Le dosi di panna e mascarpone possono essere variate secondo i vostri gusti e necessità. 2.Quando aggiungete il mascarpone assicuratevi che non ci sia troppo siero (quel liquido che spesso è in fondo o sulla superficie) altrimenti la panna rischia di smontarsi ed il composto risulterebbe troppo liquido per farcire i biscotti 3.Potete amalgamare le gocce di cioccolato trasferendo il composto in una ciotola a parte, a volte risulta difficoltoso a causa del gruppo coltelli 4. Se il composto è troppo morbido a causa della temperatura della stanza, mettetelo un'oretta in frigo e poi procedete con la farcitura
Ingredienti
  • 200 gr di panna da montare (oppure 250 gr)
  • 250 gr di mascarpone (oppure 200 gr circa)
  • zucchero a velo secondo il vostro gusto
  • gocce di cioccolato q.b.
  • Biscotti a piacere
Istruzioni
  1. Monti prima la panna: 1 min e mezzo circa, vel. 3 con farfalla
  2. quando vedi che è montata invece di spegnere aggiungi il mascarpone dal buco del misurino e lo zucchero a velo lavorando un altro po'
  3. Spegni , togli la farfalla e metti una manciata di gocce di cioccolato
  4. Prendi biscotti rettangolari e farcisci aiutandoti con una spatola a togliere gli eccessi dai lati
  5. Metti in freezer per almeno 3 ore

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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  • Raffaella

    Ciao, che tipo di biscotto hai usato?

    • Camilla

      Tutti i frollini possono andar bene, dai rigoli ai digestive ai pan di stelle 😉

    • Emma

      Rigoli della mulino bianco 🙂

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