Una preparazione che si presta a qualsiasi biscotto, dal frollino al pan di stelle š
Semplice e veloce, da preparare un paio d’ore prima, mettere in freezer e servire al momento!
Gelato Biscotto Bimby, foto e ricetta di Serena P.
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Gelato biscotto Bimby
Alcuni consigli: 1.Le dosi di panna e mascarpone possono essere variate secondo i vostri gusti e necessitĆ . 2.Quando aggiungete il mascarpone assicuratevi che non ci sia troppo siero (quel liquido che spesso ĆØ in fondo o sulla superficie) altrimenti la panna rischia di smontarsi ed il composto risulterebbe troppo liquido per farcire i biscotti 3.Potete amalgamare le gocce di cioccolato trasferendo il composto in una ciotola a parte, a volte risulta difficoltoso a causa del gruppo coltelli 4. Se il composto ĆØ troppo morbido a causa della temperatura della stanza, mettetelo un’oretta in frigo e poi procedete con la farcitura
Ingredients
- 200 gr di panna da montare (oppure 250 gr)
- 250 gr di mascarpone (oppure 200 gr circa)
- zucchero a velo secondo il vostro gusto
- gocce di cioccolato q.b.
- Biscotti a piacere
Instructions
- Monti prima la panna: 1 min e mezzo circa, vel. 3 con farfalla
- quando vedi che ĆØ montata invece di spegnere aggiungi il mascarpone dal buco del misurino e lo zucchero a velo lavorando un altro po’
- Spegni , togli la farfalla e metti una manciata di gocce di cioccolato
- Prendi biscotti rettangolari e farcisci aiutandoti con una spatola a togliere gli eccessi dai lati
- Metti in freezer per almeno 3 ore
Notes
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Testol
6 risposte su “Gelato biscotto Bimby”
Ciao, che tipo di biscotto hai usato?
Tutti i frollini possono andar bene, dai rigoli ai digestive ai pan di stelle š
Rigoli della mulino bianco š
ottima ricetta
Scusa se volessi farli al cioccolato?
Utilizzi i biscotti al cioccolato oppure metti il cacao setacciato nella crema della farcitura amalgamando delicatamente