Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera

Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera
3.3 (66.67%) 3 votes

Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera, un cremoso risotto per utilizzare il salmone in maniera differente dal solito 🙂
Foto e ricetta di Memi F.


Risotto al salmone Bimby con gorgonzola e pera
Dosi per 2 persone
Ingredienti
  • 100 gr di riso per risotti
  • 30 gr di vino bianco
  • 100 gr di gorgonzola dolce
  • 50 gr di salmone affumicato
  • 70 gr di pera tagliata a julienne o comunque a pezzi molto piccoli
  • 400 gr di acqua con dado vegetale
  • 5 gr di olio evo
  • pepe nero q.b.
  • 1 cipolla
  • parmigiano grattugiato q.b.
Istruzioni
  1. Trita la cipolla nel boccale: 5 sec, vel.7
  2. Aggiungi l'olio: 3 min, 100°C, vel.1
  3. Aggiungi il riso e togli il misurino: 3 min 100° vel.1 antiorario
  4. sfuma con il vino: 1 min, 100°, vel.1 antiorario
  5. Aggiungi il brodo: 9 min, 100° vel 1 antiorario
  6. Aggiungi gorgonzola, pere e salmone: 5 min, 100°m vel.1 antiorario
  7. Amalgamare con pagmigiano grattugiato e pepe nero
Note

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: