Spaghetti con le vongole Bimby, un primo piatto estivo per fare un salto al mareĀ in qualsiasi giorno della settimana š
Foto e ricetta di Chiara P.
Spaghetti con le vongole Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredients
- 1 kg di vongole fresche pulite, lupini o altri frutti di mare a vostro piacere
- 300 gr di spaghetti
- 3 spicchi d’aglio
- 1 scalogno
- 500 gr di passata di pomodoro
- 350 gr di acqua
- 30 gr di olio evo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe a piacere
- paprika dolce q.b. se piace
Instructions
- Tritare nel boccale aglio e scalogno: 5 sec, vel.5 e portare sul fondo con la spatola
- Aggiungere l’olio e soffriggere: 3 min, 100Ā°C, vel.1
- Aggiungere la passata, l’acqua, il sale e il pepe e la paprika nel boccale
- Preparare le vongole nel recipiente del varoma mentre mettere gli spaghetti sul vassoio del varoma
- Posizionare il tuttoe cuocere: 14 min, temp varoma, vel.1
- A questo punto trasferire gli spaghetti nel boccale e cuocere secondo i tempi di cottura della pasta: temp. varoma, vel. soft antiorario
- Impiattare gli spaghetti, agggiungere le vongole e decorare con prezzemolo tritato
Notes
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Testol
