Spaghetti con le vongole Bimby

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Spaghetti con le vongole Bimby
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Spaghetti con le vongole Bimby, un primo piatto estivo per fare un salto al mare in qualsiasi giorno della settimana 🙂
Foto e ricetta di Chiara P.


Spaghetti con le vongole Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 1 kg di vongole fresche pulite, lupini o altri frutti di mare a vostro piacere
  • 300 gr di spaghetti
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 scalogno
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 350 gr di acqua
  • 30 gr di olio evo
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe a piacere
  • paprika dolce q.b. se piace
Istruzioni
  1. Tritare nel boccale aglio e scalogno: 5 sec, vel.5 e portare sul fondo con la spatola
  2. Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min, 100°C, vel.1
  3. Aggiungere la passata, l'acqua, il sale e il pepe e la paprika nel boccale
  4. Preparare le vongole nel recipiente del varoma mentre mettere gli spaghetti sul vassoio del varoma
  5. Posizionare il tuttoe cuocere: 14 min, temp varoma, vel.1
  6. A questo punto trasferire gli spaghetti nel boccale e cuocere secondo i tempi di cottura della pasta: temp. varoma, vel. soft antiorario
  7. Impiattare gli spaghetti, agggiungere le vongole e decorare con prezzemolo tritato
Note

 

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