La torta di rose è un classico, normalmente si prepara bianca con una farcia al burro.
Questa però è la ricetta di Francesca R. che ha ingolosito la ricetta sperimentando una golosissima versione al cioccolato!
Torta di rose al cioccolato Bimby, foto e ricetta di Francesca R.
Torta di rose al cioccolato Bimby
Ingredients
- 350 gr di farina 00
- 150 gr di cioccolata fondente
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- 30 gr di zucchero
- 170 ml di latte intero
- 1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
- 3 tuorli
- 30 ml di olio evo
- sale fino q.b.
Instructions
- Mettere il cioccolato a pezzetti nel boccale. 4 sec, vel.7 e mettere da parte
- Aggiungere il resto degli ingredienti nel boccale senza pulirlo: 2 min, vel.spiga
- Trasferire l’impasto su una spianatoia, sopra un foglio di carta forno cosparso con la metà della cioccolata tritata
- Stendere a forma di rettangolo l’impasto con l’aiuto di un altro foglio di carta forno
- Arrotolare l’impasto e cospargere l’esterno con il resto della cioccolata tritata, arrotolando per bene
- Tagliare il rotolo a fette di circa 4 cm di larghezza
- Imburrare ed infarinare una teglia di 24 cm
- Distribuire i rotoli ben distanziati tra loro e lascia lievitare coperte un’oretta
- Infornare a forno già caldo a 180°C per mezz’oretta
Notes
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