I biscotti cookie sono croccanti biscotti con gocce di cioccolato, molto famosi negli Stati Uniti. Possiamo comprarli confezionati ma che gusto ci sarebbe? E soprattutto, cosa ci sarebbe dentro?
Possiamo invece farli a casa e quindi ecco la ricetta dei biscotti cookie Bimby, foto e ricetta di Alessandra I.
Biscotti cookie Bimby
Se non avete i cornflakes verranno buoni in ogni caso!
Ingredients
- 225 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 120 gr di zucchero (metà raffinato e metà di canna)
- 1 uovo
- 150 gr di gocce di cioccolato
- 50 gr di nocciole, meglio se di buona qualità
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pugno di corn flakes (a piacere)
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Mettiamo le nocciole nel boccale: qualche colpo di turbo per tritarle ma non troppo fini e mettiamo da parte
- Aggiungiamo tutti gli ingredienti nel boccale tranne nocciole, gocce di cioccolato e corn flakes: 2 min, vel. spiga
- A questo punto aggiungiamo gli ingredienti mancanti ed amalgamiamoli: 30 sec, vel. spiga
- Con le mani prendendo l’impasto in piccole palline e formiamo i biscotti adagiandoli su una placca rivestita con carta forno, ben distanziati tra loro
- lasciamo riposare in frigo 30 min circa
- Inforniamo a forno già caldo a 180°C per circa 10-20 min e lasciamo quindi freddare prima di servire
Notes
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Testol
