Hummus di ceci Bimby

Hummus di ceci Bimby
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Una crema di ceci delicata, dalle origini orientali, da utilizzare come condimento, da spalmare su pane azzimo o da sostituire, di tanto in tanto, al classico pinzimonio con verdure crude.
Hummus di ceci Bimby, foto e ricetta di Mirella T.

Per la salsa tahina, si può comprare o fare in casa.

Hummus di ceci Bimby
Ingredienti
  • 200 gr di ceci lessati (anche quelli pronti)
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di salsa tahina
  • 2 pizzichi di cumino in polvere
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 1 spicchio d'aglio senz'anima tritato
  • 80 gr olio evo
  • prezzemolo tritato a piacere per guarnire
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio e prezzemolo nel boccale: 5 sec, vel.7
  2. Riunire sul fondo e ripetere 4-5 volte l'operazione
  3. Aggiungere l'olio e, se fosse troppo denso, un goccio d'acqua o di cottura dei ceci: 5 sec, vel.2
  4. Mettere in frigo e servire con un po' di prezzemolo tritato sopra a piacere
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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