Involtini di lonza Bimby alla birra

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Involtini di lonza Bimby alla birra
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Involtini di lonza Bimby alla birra, un ottimo secondo a base di carne…e con il sughetto si fa una bella scarpetta e ci si sazia per bene!
Foto e ricetta di Caterina R.

Per eseguire il piatto avrete bisogno della ricetta per il battuto di nonna Gina, il preparato per soffritto da conservare in frigo al bisogno 😉

Involtini di lonza Bimby alla birra
Ingredienti
  • 8 fettine (tagliate sottili) di lonza di maiale
  • 8 piccole fettine di bacon per farcire (se piace)
  • Parmigiano in scaglie per farcire (se piace)
  • 1 cucchiaio raso di battuto di nonna Gina
  • 40 gr di olio d'oliva
  • 150 gr di birra
  • Farina 00 Q.b per infarinare
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il battuto di nonna Gina e l'olio: 5 min vel 1 a VAROMA senza il tappo.
  2. Nel frattempo farcire le fettine con bacon e parmigiano,arrotolare,formare gli involtini e infarinateli.
  3. impostare 5 minuti 100º vel 1 antiorario e con le lame in movimento aggiungere gli involtini.
  4. impostare 10 min antiorario a VAROMA senza il tappo,aggiungere la birra, ultimate la cottura e servite.
Note

 

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