Involtini di lonza Bimby alla birra, un ottimo secondo a base di carne…e con il sughetto si fa una bella scarpetta e ci si sazia per bene!
Foto e ricetta di Caterina R.
Per eseguire il piatto avrete bisogno della ricetta per il battuto di nonna Gina, il preparato per soffritto da conservare in frigo al bisogno 😉
Involtini di lonza Bimby alla birra
Ingredienti
- 8 fettine (tagliate sottili) di lonza di maiale
- 8 piccole fettine di bacon per farcire (se piace)
- Parmigiano in scaglie per farcire (se piace)
- 1 cucchiaio raso di battuto di nonna Gina
- 40 gr di olio d'oliva
- 150 gr di birra
- Farina 00 Q.b per infarinare
Istruzioni
- Mettere nel boccale il battuto di nonna Gina e l'olio: 5 min vel 1 a VAROMA senza il tappo.
- Nel frattempo farcire le fettine con bacon e parmigiano,arrotolare,formare gli involtini e infarinateli.
- impostare 5 minuti 100º vel 1 antiorario e con le lame in movimento aggiungere gli involtini.
- impostare 10 min antiorario a VAROMA senza il tappo,aggiungere la birra, ultimate la cottura e servite.
Note
