Involtini di lonza Bimby alla birra

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Involtini di lonza Bimby alla birra, un ottimo secondo a base di carne…e con il sughetto si fa una bella scarpetta e ci si sazia per bene!
Foto e ricetta di Caterina R.

Per eseguire il piatto avrete bisogno della ricetta per il battuto di nonna Gina, il preparato per soffritto da conservare in frigo al bisogno 😉

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Involtini di lonza Bimby alla birra

Ingredienti

8 fettine (tagliate sottili) di lonza di maiale
8 piccole fettine di bacon per farcire (se piace)
Parmigiano in scaglie per farcire (se piace)
1 cucchiaio raso di battuto di nonna Gina
40 gr di olio d'oliva
150 gr di birra
Farina 00 Q.b per infarinare

Istruzioni

Mettere nel boccale il battuto di nonna Gina e l'olio: 5 min vel 1 a VAROMA senza il tappo.
Nel frattempo farcire le fettine con bacon e parmigiano,arrotolare,formare gli involtini e infarinateli.
impostare 5 minuti 100º vel 1 antiorario e con le lame in movimento aggiungere gli involtini.
impostare 10 min antiorario a VAROMA senza il tappo,aggiungere la birra, ultimate la cottura e servite.

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂