Pepata di cozze Bimby, una semplice ricetta per preparare un antipasto di mare da servire con fette pane tostato.
Foto e ricetta di Milva P.
Pepata di cozze Bimby
Ingredients
- 1 kg di cozze pulite
- 500 gr di acqua
- 200 gr di pomodori ciliegini tagliati a metĆ
- 30 gr di olio evo
- 1-2 spicchi d’aglio
- 1/2 cucchiaino di pepe nero a granelli
- 1 mazzetto di prezzeomolo (foglie + gambi)
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Metti nel boccale foglie di prezzemolo e pepe: 10 sec, vel.8 e metti da parte
- Metti nel boccale sporco aglio e olio 5: 5 sec, vel. 6 e riunisci sul fondo
- Aggiungi pomodorini e sale: 3 min, 120Ā°C (temp. varoma per tm31), vel.1, poi togli e metti da parte
- Aggiungi nel boccale acqua e gambi di prezzemolo
- Posizione le cozze nel recipiente e nel vassoio del varoma precedentemente rivestiti con carta forno
- Spolverizza il trito di pepe e prezzemolo preparato all’inizio e cospargi il tutto con i pomodorini insaporiti preparati prima
- Cuoci 30 min, temp. varoma, vel.2
- Una volta temrminata la cottura metti il tutto in una pirofila insieme al sughetto fatto con l’acqua nel boccale durante la cottura
- Servi a piacere con pane tostato
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/pepata-di-cozze-bimby-300×168.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/pepata-di-cozze-bimby-300×168.jpg” width=”300″ height=”168″ class=”aligncenter size-medium” title=”pepata di cozze bimby”][/url]
Testol