In cucina ci vuole sempre fantasia ed i piatti migliori escono fuori dalla sperimentazione.
Benny ha avuto la brillante idea di modificare la ricetta del pesto di zucchine aggiungendo i piselli con un risultato da leccarsi i baffi!
Pesto di zucchine e piselli, foto e ricetta di Benny C. e Stefania D.
Pesto di zucchine e piselli Bimby
Ideale come condimento per pasta dei bambini
Ingredienti
- 100g latte
- 150g zucchine
- 150g piselli
- 30g basilico
- 30g parmigiano
- 1spicchio d aglio o un po' di cipolla x chi nn tollera l aglio
- 50g olio
- sale q.b.
Istruzioni
- mettere nel boccale aglio o cipolla e il basilico 3 sec vel 7
- aggiungere l olio 1min 100gradi vel 5
- aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e i piselli cuocere 10 min 100 gradi vel1
- aggiungere il latte e il sale continuare la cottura x 5 min 100 gradi vel 1
- aggiungere poi il parmigiano e amalgamare 30 sec vel 8!!!
Note
