Tartelle con pasta Brisee Bimby salate

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Le tartelle sono deliziose crostatine salate in monoporzione da farcire con feta, mozzarella, pomodori, origano e tutto ciò che di fresco vogliate mettere. Sono ideali per l’estate, magari per un piccolo aperitivo pomeridiano, oppure per un antipasto sfizioso e simpatico.
Foto e ricetta di Chiara S.

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Ho utilizzato lo stampo per crostatine per dargli la forma ma poi le ho cotte appoggiandole all'esterno del bicchierino in alluminio

Ingredienti

150 gr di farina
75 gr di burro morbido a pezzetti
50 gr di acqua
1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

Mettere nel boccale farina, burro, sale e acqua. 20 sec, vel.4
Prendere l'impasto, appallottolarlo con le mani, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigo mezz'ora-un'oretta
Stendere l'impasto su un ripiano infarinato e fare le formine: io ho utilizzato lo stampo per crostatine per dargli la forma ma poi le ho cotte appoggiandole all'esterno del bicchierino in alluminio
Cuocere le tartelle in forno a 180°C per 10-15 min fino a doratura
Lasciar freddare e farcire a piacere (pomodorini, mozzarella ed olive taggiasche)

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂