Torta salata Bimby stracchino, prosciutto e patate

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Torta salata Bimby stracchino, prosciutto e patate
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Le torte salate ci salvano spesso il pranzo o la cena, specialmente quando abbiamo molti invitati affamati.
Torta salata Bimby stracchino, prosciutto e patate, foto e ricetta di Michela P.


Torta salata Bimby stracchino, prosciutto e patate
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 patate medie
  • una confezione di stracchino (170 gr circa)
  • 2 uova
  • 200 gr prosciutto cotto tagliato a dadini
  • 1 confezione di panna (ho usato la vellutata di latte della Granarolo da 100 ml)
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale le patate tagliate a dadini con un pò di olio evo e un cucchiaino di dado vegetale bimby far andare 15 min a 100 gr velocità 1 antiorario
  2. Mettere da parte le patate e farle intiepidire
  3. Sciacquare il boccale per raffreddarlo
  4. Mettere nel boccale lo stracchino, le uova e la vellutata di latte far andare qualche istante a velocità 4 antiorario
  5. Aggiungere il prosciutto e le patate e mescolare qualche istante velocità 2 antiorario (valutare a occhio il composto che non deve essere frullato ma solo mescolato)
  6. Stendere la pasta sfoglia bucherellata su una tortiera apribile e versare sopra il composto, infornare a 180 gradi x 40/45 min
  7. Gustare tiepida.
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