Categorie
Ricette Secondi piatti

Totani ripieni al sugo Bimby

2.7/5 - (4 votes)

Totani ripieni al sugo Bimby, un ripieno semplice con fresco prezzemolo e un sughetto di pesce da leccarsi i baffi.
Foto e ricetta di Valentina R.

Totani ripieni Bimby al sugo
Ingredients
  • 4 totani
  • Ripieno:
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 uovo
  • 65 gr di pangrattato
  • 35 gr di parmigiano
  • Sughetto:
  • 1 cipolla
  • 80 gr di olio evo
  • 200 gr di passata
  • 70 gr di acqua
  • 100 gr di vino bianco
  • sale q.b.
  • 1/2 dado vegetale o di pesce
Instructions
  1. Metti il prezzemolo nel boccale: 5 sec, vel.6 e porta sul fondo dai bordi con la spatola
  2. Aggiungi l’uovo: 5 sec, vel.6
  3. Aggiungi pangrattato, parmigiano e sale: 10 sec, vel.7 e metti tutto da parte
  4. Lava i totani, svuotali e tieni da parte i ciuffi
  5. Riempi con il ripieno al prezzemolo chiudendo con un paio di stuzzicadenti per ogni totano
  6. Lava il boccale, asciuga bene e trita la cipolla: 5 sec, vel. 7
  7. Aggiungi l’olio: 6 min, 100°C, vel. 1
  8. Aggiungi i ciuffi a pezzetti: 5 min, 100°C, vel.1 antiorario
  9. Metti i totani sulle lame: 3 min, 100°C, vel. soft antiorario
  10. Aggiugni il vino: 2 min, 100°C, vel. soft antiorario
  11. Aggiungi passata, acqua, sale e dado: 20 min, 100°C, vel. soft antiorario
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/totani-ripieni-Bimby-al-sug-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/07/totani-ripieni-Bimby-al-sug-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”totani ripieni Bimby al sugo”][/url]

 

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi