Filetti di platessa con contorno di patate e pomodorini, come sempre possiamo preparare un pasto completo con un’unica preparazione.
Platessa a varoma Bimby con contorno, foto e ricetta di Marinella V.
Platessa a varoma Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredients
- 4 filetti di platessa
- 4 patate medie
- 4 pomodori piccadilly
- 60 gr di mollica di pane sbriciolata
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di menta fresca
- 40 gr olio evo + q.b.
- sale e pepe q.b.
- 600 gr di acqua
- 1 foglia di alloro
Instructions
- Prepariamo varoma e vassoio rivestendoli di carta forno bagnata e ben strizzata
- Laviamo, peliato e tagliamo a fette sottili le patate
- Disponiamo le fette di patate ricoprendo il fonfo di varoma e vassoio mettendole accanto all’altra
- Oliare i filetti di platessa, sistemarli sul fondo di patate, cospargere a piacere di sale e pepe
- Preparare il condimento:
- Mettere la mollica nel boccale: 10 sec, vel.5 e mettere da parte
- Aggiungere alla mollica prezzemolo, parmigiano, sale, pepe e olio amalgamando bene e disponendo il tutto sui filetti di platessa ricoprendoli
- Lavare quindi i pomodorini, tagliarli e metterli insieme ai filetti
- Aggiungere l’acqua nel boccale insieme agli spicchi d’aglio, l’alloro e la menta
- Posizionare varoma e vassoio, coprire il tutto e cuocere: 25 min, temp. varoma, vel.1 controllando la cottura
Notes
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Testol
Una risposta su “Platessa a varoma Bimby”
L’ho già sperimentata x i miei nipoti .buona