Soprattutto d’estate accendere il forno è uno degli incubi più frequenti…ma perché rinunciare ad un buon dolce da colazione se vien bene anche a vapore?
Plum cake Bimby a varoma, al doppio gusto cioccolato e vaniglia per una soffice merenda senza forno 😀
Plum cake Bimby a varoma
Ingredients
- 130 gr di farina 00
- 60 gr di zucchero
- 2 uova
- 40 gr di olio di semi
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
- 1 cucchiaio di limoncello o liquore a piacere (oppure vanillina)
- 1 pizzico di sale
- acqua q.b. per la cottura
Instructions
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale escluso il cacao amaro: 40 sec, vel.5
- Trasferite 2/3 l’impasto in uno stampo da plumcake usa e getta di stagnola foderato di carta forno (oppure mettete un foglio di alluminio nel varoma dando la fornma a plumcake e poi rivestite con carta forno)
- Aggiungete il caco nell’impasto rimasto nel boccale: 20 sec, vel.5
- Aggiungete l’impasto scuro al centro di quello bianco (potete mescolare con delicatezza con una forchetta per formare le striature all’interno)
- Aggiungete 1,5 litri d’acqua nel boccale, chiudete il coperchio posizionare il varoma, posizionate al suo interno il plumcake e cuocere: 45 min, temp. varoma, vel.1
- Trascorso il tempo fate la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia cotto e se non lo è lasciate cuocere per qualche minuto in più.
- Finita la cottura lasciate prima freddare una decina di minuti e poi trasferite su un piatto
Notes
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Testol
