Il basilico rigoglioso nel vaso, ricotta fresca…e il primo ĆØ servito!
Gnocchi ricotta e basilico Bimby, ottimi conditi con pomodorini freschi passati in padella!
Foto e ricetta di Silvia M.
Gnocchi ricotta e basilico Bimby
Ingredients
- 250 gr di ricotta
- 1 manciata di foglie di basilico lavate e asciugate
- 100 gr di parmigiano
- 175-200 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata
Instructions
- Mettere nel boccale basilico e parmigiano: 10 sec, vel.7
- Aggiungere farina, ricotta sale e noce moscata: vel. 6 fino ad ottenere una palla omogenea ed elastica (30 sec. circa)
- Formare gli gnocchi stendendo prima a cilindri e poi tagliando a tocchetti
- Cuocere in abbondante acqua bollente e salata fino e scolare una volta venuti a galla
Notes
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Testol
3 risposte su “Gnocchi ricotta e basilico Bimby”
Ciao… ricetta molto interessante.. sicuramente da provare.
Ho solo una domanda dato che sono una nuova cliente bimby e sto imparando ora a conoscerlo: per impastare devo impostare l’antiorario giusto??
No, quando c’ĆØ da usare l’antiorario viene specificato nella ricetta š Normalmente si usa per le paste, i risotti, la carne e ogni volta che si usano basse velocitĆ e si mescolano cibi che non si vogliono tritare o sminuzzare š
Non serve, quando c’ĆØ da impostare l’antiorario viene specificato e normalmente ĆØ quando non si devono tritare le cose (carne, pasta, riso)