Ogni tanto il pieno di verdure fresche ci vuole proprio!
Minestrone Bimby, foto e ricetta di Sandra L. A.
Minestrone Bimby
Ingredients
- 80 gr di cipolla tagliata a metà
- 120 gr di porro in pezzi
- 40 gr di olio evo
- 600 gr di verdure miste pulite a pezzi (carote, patate, zucchine, sedano, fagioli precotti, zucca…)
- 1 litro di acqua
- 2 dadi vegetali
- 1 cucchiaino di sale
- 120 gr di pasta piccola per minestre o 60 gr di riso se si vuole realizzare un piatto unico altrimenti 700 gr di acqua
Instructions
- Metti nel boccale cipolla e porro: 5 sec, vel.7 e riporta sul fondo con la spatola
- Aggiungi l’olio: 3 min, 120°C, vel.1
- Aggiungi le verdure miste: 8 sec , vel.4
- Aggiungi il litro di acqua e i dadi: 15 min, 100°c, vel. 1 antiorario
- Aggiungi il sale e la pasta: tempo sulla confezione, 100°C, vel.1 antiorario
- Se vuoi una minestra senza pasta aggiungi i 700 gr di acqua e cuoci altri 8 min
- Servi con un filo d’olio e una spolverata di parmigiano con foglie di basilico spezzettate sopra
Notes
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Testol
