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Ricette Secondi piatti

Polpette di ceci Bimby al sugo

Polpette di ceci Bimby, un secondo sfizioso adatto a vegetariani e vegani!
Foto e ricetta di Erika S.

Polpette di ceci Bimby al sugo
Ingredienti per 4 persone
Ingredients
  • Per le polpette:
  • 40 gr di pane raffermo o fresco a pezzi
  • 80 gr di latte
  • Prezzemolo fresco, le foglie lavate e asciugate di una decina di rametti
  • 1 spicchio d’aglio (a piacere)
  • 400 gr di ceci in scatola già lessi (peso netto)
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • olio evo q.v.
  • Per la salsa:
  • 1 spicchio d’aglio
  • 80 gr di cipolla in pezzi
  • 20 gr di olio evo
  • 600 gr di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Prepariamo le polpette:
  2. Mettere in una ciotola a parte il pane con il latte lasciando ammollare
  3. Nel boccale mettere prezzemolo ed aglio: 5 sec, vel.7 e portare sul fondo con la spatola
  4. Aggiungere i ceci, le uova, sale, pepe e pane ammollato: 10 sec, vel.5 e trasferire in una ciotola
  5. Oliare il vassoio e il recipiente del varoma
  6. Formare le polpette con il composto con le mani unte d’olio per evitare che si appiccichi l’impasto (diametro di circa 4 cm)
  7. Distribuire le polpette tra recipiente e vassoio del varoma
  8. Prepariamo la salsa:
  9. Mettere le boccale aglio, cipolla e olio: 5 sec, vel.5 e poi 3 min, 120°C, vel.1
  10. Aggiungere la passata, sale e pepe
  11. Posizionare il varoma con le polpette, coprire e cuocere: 20 min, temp. varoma, vel.1
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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