Sbrisolona alla marmellata Bimby

Sbrisolona alla marmellata Bimby
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Per chi ancora non ha avuto il piacere di provarla la sbrisolona è una crostata con pasta frolla ma invece delle classiche strice come decorazione è ricoperta di frolla, per l’appunto, “sbriciolata” sopra grossolanamente.
E’ una crostata ideale per gli amanti del croccante dato che ogni fetta ha la sua copertura di frolla dorata in forno.
Sbrisolona alla marmellata Bimby, foto e ricetta di Elisa M.


Sbrisolona alla marmellata Bimby
Ingredienti
  • 400 gr di farina 00
  • 150gr di burro freddo
  • 150 gr di zucchero
  • 1bustina di vanillina
  • 1/2bustina di lievito
  • 2uova intere
  • 450gr di marmellata o nutella
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale farina e burro a pezzetti: 10sec. Vel 5.
  2. Aggiungere gli altri ingredienti: 10-15 sec. Vel 5 (uscirà fuori una frolla granulosa e non la palla compatta della classica frolla).
  3. Distribuire meta' della frolla sbriciolata in una teglia per torte di 24cm premendo l'impasto e rendendo omogenea la base(imburrata o con carta da forno)
  4. Distributevi sopra la marmellata o la nutella e infine l altra metà della pasta sbriciolando.
  5. Mettere in forno a 180gradi 30minuti.
Note

 

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