Castagnaccio Bimby

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Castagnaccio Bimby
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Castagnaccio Bimby, dolce tipico toscano a base di farina di castagne, l’ultima ricetta di questa settimana dedicata a questi fantastici prodotti autunnali della nostra bellissima Italia.
Foto e ricetta di Alessia B.


Castagnaccio Bimby
Ingredienti
  • 250 gr. Farina di castagne
  • 250 gr. Acqua
  • Un pizzico di sale
Istruzioni
  1. Inserire tutto nel boccale 20 secondi vel. 7
  2. Il composto deve essere piuttosto liquido.
  3. Trasferire tutto in una teglia antiaderente e ben unta ed aggiungere a piacere Pinoli - Noci - Uvetta.
  4. Cospargere con un filo di olio.
  5. Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti dopodiché alzare la temperatura a 250 gradi per 10 minuti per fare la doratura.
  6. Si otterrà un castagnaccio croccante fuori e morbido dentro.
  7. Servire accompagnandolo con ricotta fresca.

 

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