Il tiramisù è uno dei classici dolci che non avanza mai ed il bello è che si presta a tante varianti! Ecco quello di Cristina C. : Tiramisù pistacchio e cioccolato bianco!
Tiramisù pistacchio e cioccolato bianco Bimby
Ingredients
- 500 gr di mascarpone
- pavesini o savoiardi q.b.
- 100 gr di pistacchi sgusciati senza sale
- 100 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 100 gr di cioccolato bianco
- 100 ml di latte + q.b.
- granella di pistacchio
- gocce di cioccolato bianco
Instructions
- Prepariamo la crema di pistacchi:
- Mettere lo zucchero nel boccale: 10 sec, vel.7
- Aggiungere i pistacchi sgusciati: 10 sec, vel.7-8
- Aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti: 15 sec, vel.8
- Aggiungere latte e burro: 10 min, 50°C, vel.3-4 e lasciar freddare
- Aggiungere quindi il mascarpone: 20 sec, vel.4-5
- Aggiungere eventualmente un po’ di latte se la crema risultasse troppo densa: 5 sec, vel.4-5
- Assemblaggio:
- Bagnare i biscotti con il latte e preparare la base
- Versare la crema ai pistacchi sopra il primo strato e cospargere con le gocce di cioccolato
- Proseguire fino all’ultimo strato e spolverare con la granella di nocciole
Notes
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Testol
