27 Dic

Involtini di pollo Bimby

Involtini di pollo Bimby
2.38 (47.5%) 8 votes

Involtini di pollo Bimby, un buon secondo a base di pollo, che può essere sostituito anche con carne di manzo o vitello.
Foto e ricetta di Laura M.


Involtini di pollo Bimby
Ingredienti
  • 600 gr di petti di pollo a fettine sottili (circa 8) oppure vitello o manzo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 80 gr di prosciutto crudo a fette o di pancetta
  • 8 foglie di salvia, lavate e asciugate
  • 30 gr di farina
  • 50 gr di cipolla a pezzi
  • 1/2 spicchio d'aglio (a piacere)
  • 30 gr di olio evo
  • 50 gr vino bianco secco
Istruzioni
  1. Stendete le fettine su un piano, salate e pepate
  2. mettete su ogni fettina il prosciutto e 1 foglia di salvia
  3. Piegate 1/2 cm di bordo su tutti i lati e chiudete arrotolando, fissando con spago da cucina ed infarinate
  4. Mettete nel boccale cipolla e aglio: 5 sec, vel.5 riunendo sul fondo
  5. Aggiungete l'olio:3 min, 120°C, vel.1
  6. Aggiungete gli involtini mettendoli intorno alle lame, leggermente accavallati tra loro: 5 min, 100°C, vel. soft
  7. Trasferite gli involtini su una ciotola e rimettete quelli meno cotti sul fondo del boccalee quelli più cotti sopra, aggiungendo la salsa
  8. aggiungete il vino, sale e pepe e cuocete: 20 min, temp. varoma, vel. soft
  9. Servire caldi in un piatto da portata
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi